Ardahan’ın en değerli doğal zenginliklerinden biri olan Ardahan Çiçek Balı, Avrupa Birliği (AB) coğrafik işaret tescili almak için değerli bir adım attı. Bugün Ardahan’da düzenlenen merasimde, AB müracaat süreci için protokol imzalandı.
Ardahan Valisi Hayrettin Çiçek, Serhat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Nurullah Karaca, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri İlhan Evliyaoğlu ve Ardahan Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydın’ın katılımıyla gerçekleşen merasimde, AB tescil sürecini başlatacak resmi protokol imzalandı. Böylelikle Ardahan Çiçek Balı’nın ulusal ve milletlerarası alanda hak ettiği pahaya kavuşması için AB Coğrafik işaret tescil süreci resmen başlatıldı.
Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü bünyesinde bulunan Kafkas Arı Konağı’nda imzalanan protokol ile Ardahan Çiçek Balı’nın hem korunması hem de ulusal ve milletlerarası tanıtım ve pazarlanmasının sağlanması hedefleniyor. Müracaatın kabul edilmesi halinde, Ardahan Çiçek Balı, Türkiye’nin AB tarafından tescillenmiş sayılı eserleri ortasına girerek hem bölgesel kalkınma hem de ihracat potansiyeli açısından kıymetli bir avantaj kazanacak.
Zengin florası, yüksek rakımı ve kimyasallardan uzak doğal yapısıyla Ardahan yaylalarında üretilen çiçek balı, kendine mahsus aroması, rengi ve saflığı ile tanınıyor. Bu eşsiz bal, bölgedeki yaylalarda doğal olarak yetişen yüzlerce çeşit kır çiçeğinden elde edilerek, kendine has aroması, ağır kıvamıyla dikkat çekiyor. Balın kalitesinde en kıymetli etkenlerden birisi de Ardahan’ın gen merkezi olduğu, Ardahan ili ile özdeşleşmiş Kafkas arı ırkı (Apis mellifera caucasica). Kafkas Arısı, uzun lisanı ve yüksek nektar toplama kapasitesi sayesinde varlıklı aromalı bal üretiminde değerli bir rol oynuyor. Soğuk iklim koşullarına güçlü bu arı ırkı, hem bal randımanı hem de bölge ekosistemine ahengi açısından en verimli arı ırkları ortasında yer alıyor.
Serhat Kalkınma Ajansı’nın takviyesiyle yürütülen müracaat sürecinin, önümüzdeki aylarda Avrupa Komitesi’ne sunulması bekleniyor. – KARS