Edirne’de Kakava ve Hıdrellez Hazırlıkları Başladı
Baharın müjdecisi Kakava ve Hıdrellez Şenlikleri’ne sayılı günler kala Edirneli esnaf, şenlikler için hazırlıklarını sürdürüyor. Her yıl 5-6 Mayıs’ta kutlanan…
Usta Tava Ciğerci Kazım Gilan’a Ödül
Edirne’de, 76 yaşındaki tava ciğer ustası Kazım Gilan “Anadolu Mutfak Kültürü” mükafatına layık görüldü. Mesleğe 1964 yılında başlayan, 2016’da kent…
Karaağaç Biberi Üretimi Maliyetleri Düşürüyor
EDİRNE’nin meşhur lezzeti tava ciğerin yanında sunulan Karaağaç acı biberi üreticisi Tunahan Ule, maliyetleri azaltmak için fidesini kendisi yetiştirmeye başladı.…
Kozan Ciğeri 13. Portakal Çiçeği Karnavalı’nda Yoğun İlgi Gördü
Kozan’ın coğrafik işaret ile lezzet tescil başvurusu yapılan Kozan Ciğeri 13. Memleketler arası Portakal Çiçeği Karnavalında ağır ilgi gördü. Karnavalda…
Diyarbakır’da 50 Ton Ciğer Kebabı Tüketildi
Diyarbakır’da 9 günlük bayram tatilinde yaklaşık 50 ton tescilli ciğer kebabı tüketildi. Hitit, Urartu, Asur, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı’nın…