Türk Mutfağı Haftası, 21-27 Mayıs tarihleri ortasında Malatya’da düzenlenen açılış aktifliğiyle başladı. Etkinliklerde, Türk mutfağının zenginliklerini tanıtarak, gastronomi ve turizmdeki potansiyeli öne çıkarılacak.
Türk mutfağının tarihî ve kültürel zenginliklerini tanıtmak emeliyle her yıl düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, bu yıl da büyük bir coşkuyla kutlanmaya başlandı. 21-27 Mayıs tarihleri ortasında tüm dünyada yapılan aktifliklerin başlangıcı, Malatya’da gerçekleştirilen tanıtım programı ile yapıldı.
Mövenpick Otel’de düzenlenen açılış programına, Vali Seddar Yavuz, Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Vali Yardımcısı Talat Tabur, Vilayet Jandarma Kumandanı Kd. Alb. Tolunay Başer, İlçe Belediye Liderleri, Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Yener Oba, sektör temsilcileri ve kamu kurum yetkilileri katıldı.
Açılışta, Malatya’nın turizm potansiyeli ve gastronomi alanındaki güçlü tarafları gündeme geldi. Vali Seddar Yavuz, Türk mutfağının dünya çapında daha fazla tanıtılması için tüm paydaşların iş birliği yapması gerektiğine dikkat çekti. Yavuz, Malatya’nın, hem tarihi hem kültürel manada büyük bir zenginliğe sahip olduğuna ve bu potansiyelin gastronomi ve turizm alanlarında daha aktif kullanılabileceğine vurgu yaptı.
Yavuz, yaptığı konuşmada şu sözlere yer verdi:
“Malatya, her tarafıyla turizmde marka kent olabilir. Kültür, sanat, eğitim ve sıhhat üzere alanlarda olduğu üzere, Malatya’yı turizmde de daha güçlü bir marka haline getirebiliriz. Bu doğrultuda, yalnızca Malatya’yı değil, etraf vilayetleri de kapsayan bir turizm destinasyonu oluşturma amacımız var. Bu süreçte gastronominin, yeme-içme bölümünün kıymetli bir yer tutacağını biliyoruz. Ayrıyeten, gastronomi alanında güçlü yatırımlar yaparak, Malatya’nın mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyoruz.”
Vali Seddar Yavuz, Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl 4. kere kutlanmasının değerini belirterek, Türk mutfağının esaslı tarihi ve varlıklı lezzet çeşitliliği ile dünya mutfakları ortasında özel bir yerinin olduğunu tabir etti. Yavuz, mahallî lezzetlerin öne çıkarılmasının ehemmiyetini vurgulayarak, hem yerli hem de yabancı turistlerin bu lezzetleri keşfetmeye olan ilgisinin arttığını söyledi.
Gastronomi alanında yapılacak yatırımların kıymetine de değinen Yavuz, yemek kültürünün bir kenti tanıtmada kıymetli bir araç olduğunu belirtti. Bu bağlamda, gelişmiş otelcilik bölümü ve nitelikli restoranların artmasının gerektiğini söz etti.
Türk Mutfağı Haftası boyunca, Malatya’da çeşitli gastronomi tanıtımları, tadım aktiflikleri ve kültürel programlar düzenlenmeye devam edecek. Etkinlikler, hem yerli hem de yabancı turistlere Türk mutfağının zenginliğini tanıtırken, Malatya’nın gastronomik potansiyelini de sergilemeyi hedefliyor.
Vali Yavuz, Türk Mutfağı Haftası’na katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür ederken, Malatya’nın hem kültürel hem de gastronomik manada daha güçlü bir kent olacağına inandığını lisana getirdi. – MALATYA